Cet assemblage de Gamay (55%) et de Merlot, Diolinoir et Galotta (à parts égales) exhale le coing, le bonbon à la fraise, la cerise, le melon, accompagnés d’une touche florale. Avec sa plénitude en bouche et sa texture suave, c’est un rosé généreux, de soleil, à prendre à table.
 
Suggestion d’accompagnement : légumes gratinés ; rouleaux de printemps ; tomates du jardin, basilic et mozzarella di buffala ; grillades.