Bouquet de fleurs blanches et de fruits du verger (poire, pomme) au nez, à la fois riche en bouche et doté d’une belle tension, jouant sur l’équilibre d’une minéralité subtile et d’une finale qui s’allonge sur des notes délicatement miellées. Plaisir garanti !
 
Suggestion d’accompagnement : Quiche au saumon ; salade de poulet à l’estragon ; filets de féra sauce à l’échalote ; fromages à pâte dure.